Em Santa Helena, o investimento na alimentação escolar é contínuo. A merenda escolar é oferecida a quase 15 mil estudantes da educação infantil, ensino fundamental, médio, técnico e projetos educacionais.

E, em casos de estudantes com intolerância a lactose, glúten, hipertensão, diabete e fenilcetonúria (alergia a proteína), a refeição recebe atenção especial, de acordo com recomendações médicas.

Para enriquecer a merenda, produtos frescos são encaminhados às unidades escolares. O Banco de Alimentos de Santa Helena é o mediador da parceria e, também, responsável pelo Programa de Aquisição da Agricultura (PAA) Familiar (PNAE /2011) de frutas e legumes à rede municipal .

Os pratos são nutritivos e adotam os padrões exigidos pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar e a Recomendação Diária Alimentar, levando em consideração 350 calorias, tendo ainda de 9 a 12 gramas de proteínas para alunos da educação infantil, fundamental e escolas estaduais.

Um registro bastante significativo mostra que os produtores de Itanhaém atenderam a 90% do quantitativo da Chamada Pública, o que nos indica o incremento do agronegócio ao pequeno produtor, lado a lado com a excelência nutricional oferecida a Merenda Escolar.